<переменая> [NOT] CONTAINING <значение>

Поиск строки содержащей text (аналог LIKE '%text%'). В отличие от LIKE результат не зависит от регистра

1. Найти в таблице всех «Сидоров»

  SELECT S.* 
  FROM   sotrudnik S 
  WHERE  (S.full_fio_name CONTAINING 'Сидоров')

2.Исключить из набора данных всех «Сидоров», «Сидоренко», «Сидоридзе», «Сидорбаев»

  SELECT S.* 
  FROM   sotrudnik S 
  WHERE  (S.full_fio_name NOT CONTAINING 'Сидор')

LIKE